Unten in deutscher Sprache!
Internships
Take part in the small farm revolution! We look forward to sharing the secrets of the soil with willing and open minds.
Our next available internship position is from April 2025.
What we offer:
Hands-on learning! We offer the opportunity to learn how a farm with sustainable practices operates. Including:
The practice and philosophy of permaculture
Tomatoes: cultivation of many varieties (65), variety selection, seed collection, seed storage, soil preparation, planting, sowing, raising/tying them up, pruning, harvesting
Garlic: cultivation of many varieties (50), variety selection, seed selection, drying, soil preparation, planting, sowing, harvesting, storage
Fruit cultivation/orchard: grafting, harvesting, tree care, fertilisation
Grains: variety selection, soil preparation, planting, crop rotation, cleaning, storage
Community garden: a variety of vegetables
Composting
Plant and soil nutrition
Greenhouses
Goats: husbandry, rearing, milking
Chickens & roosters: breed selection, hatching, rearing, feeding, marketing, eggs
Pigs: breeding, stress-free slaughtering, preparing cuts, smoked meat & sausage
Haymaking
Water recycling
Solar energy
Forestry
Scything, mowing, sharpening
Maintenance and care of machines
Experience selling at one of the oldest and largest weekly markets in Austria, at “the Schranne” in Salzburg.
Support us at our Annual Garlic Festival in August!
Rent-free accommodation: although this is an unpaid/volunteer position, we offer rent-free accommodation in a cosy two-bedroom flat on the farm for the duration of your internship.
We currently take up to two interns at a time.
We have bicycles available for use during your stay.
Our farm is 2.5 km (7 min bike ride) from the regional train station “Ostermiething Bahnhof” with hourly ÖBB trains into the Salzburg city center.
There are two beautiful lakes nearby for swimming or a nice break after work: Holzöstersee and Höllerersee.
We believe in loving, open communication and value creating a safe and caring work environment for everyone working with us. We’re always willing to listen to feedback and make changes as we learn from each other.
What we’re looking for:
We are looking for people who are passionate about organic farming and eager to learn more. This could be in the field of biodiversity, sustainable agriculture, conservation, livestock, horticulture, plant breeding, plant and soil health, organic food production, landscaping and sustainable ecosystems.
In addition, please keep in mind the following:
We require a minimum commitment of 2 months, but prefer interns who can commit for up to 6 months.
Ideally, we’re looking for students from a natural sciences institute or someone who is receiving an Erasmus scholarship or ECTS-credits from their affiliated university, but this is not mandatory.
We require the ability to do heavy physical labor.
Due to the fact that this is not a formal job placement, we require you to have your own health insurance.
We work in German and English, so proficiency in one or the other (or both!) is a must.
Apply per Email
To find out more about what we offer and how we can create a mutually beneficial experience, please send an email to elizabeth.spouse(at)gmail.com (in English or German) with the following:
Why you are interested in sustainable farming
What interests you about our farm
Tell us what you would like to learn! What would you like to focus on?
Which months/period of time you’re available
How many hours/days per week you would like to work
Questions you have for us
After we receive your email, we’ll be happy to set up a face-to-face, phone or video call to see if we’re a good fit for each other. Then we can agree on a work schedule and get the learning started!
Praktikum
Wir freuen uns darauf, die Geheimnisse des Erdreichs mit bereitwilligen, aufgeschlossenen Menschen zu teilen. Werden Sie Teil der small farm revolution!
Unsere nächste freie Praktikumsstelle vergeben wir ab April 2025.
Was wir anbieten:
Praktisches Lernen! Bei uns lernen Sie wie ein landwirtschaftlicher Betrieb mit nachhaltigen Methoden funktioniert. Einschließlich:
Die Praxis und Philosophie der Permakultur
Tomaten: Anbau vieler Sorten (65), Sortenwahl, Saatgutgewinnung, Saatgutaufbewahrung, Bodenvorbereitung, Pflanzung, Aussaat, Aufziehen, Ausgeizen, Ernte
Knoblauch: Anbau vieler Sorten (50), Sortenwahl, Saatgutselektion, Trocknung, Bodenvorbereitung, Pflanzung, Aussaat, Ernte, Lagerung
Obstanbau: Veredelung, Ernte, Baumpflege, Düngung
Getreide: Sortenwahl, Bodenvorbereitung, Anbau, Fruchtfolge, Reinigen, Lagerung
Gemeinschaftsgarten: eine Vielzahl von Gemüsesorten
Kompostierung
Pflanzen- und Bodenernährung
Gewächshäuser
Ziegen: Haltung, Aufzucht, Melken
Hühner & Hähne: Zuchtselektion, Brüten, Aufzucht, Fütterung, Vermarktung
Schweine: Aufzucht, streßfreies Schlachten, Zerlegen, Räuchern, Wursten
Heuen
Wasserrückgewinnung
Solarenergie
Forstwirtschaft
Sensen, Mähen, Schärfen
Wartung und Pflege von Maschinen
Erleben Sie den Verkauf auf einem der ältesten und größten Wochenmärkte Österreichs, auf der Schranne in Salzburg.
Unterstützen Sie uns bei unserem jährlichen Knoblauchfest.
Mietfreie Unterkunft: Obwohl es sich um eine unbezahlte/freiwillige Stelle handelt, bieten wir eine mietfreie Unterkunft in einer gemütlichen Dreizimmerwohnung auf dem Bauernhof für die Dauer Ihres Praktikums.
Zurzeit stellen wir bis zu zwei Praktikant_innen gleichzeitig ein.
Es sind Fahrräder vorhanden, die sie während Ihres Aufenthaltes gerne nützen können.
Unser Hof ist 2,5km (ca 7min mit dem Fahrrad) von der Lokalbahnstation Ostermiething entfernt. Von dort fahren stündlich Züge der ÖBB in die Salzburger Innenstadt.
Unweit vom Hof befinden sich der Höllerersee und der Holzöstersee die zum Schwimmen und Erholen nach der Arbeit einladen.
Wir glauben an eine achtsame, offene Kommunikation und legen Wert auf ein sicheres und menschliches Arbeitsumfeld für alle, die bei und mit uns arbeiten. Wir sind immer bereit, Feedback zu hören und Änderungen vorzunehmen, während wir voneinander lernen und gemeinsam wachsen.
Was wir suchen:
Wir suchen Menschen, die sich für die Landwirtschaft begeistern und gerne mehr erfahren möchten. Dies könnte in den folgenden Bereichen geschehen: biologische Vielfalt, nachhaltige Landwirtschaft, Naturschutz, Viehzucht, Horticulture/Gartenbau, Pflanzenzucht, Pflanzen- und Bodengesundheit, biologische Lebensmittelproduktion, Landschaftsgestaltung, und nachhaltige Ökosysteme.
Bitte beachten Sie darüber hinaus Folgendes:
Wir verlangen eine Mindestverpflichtung von 2 Monaten, bevorzugen aber Praktikant_innen, die sich für bis zu 6 Monate verpflichten können.
Idealerweise suchen wir Studierende eines naturwissenschaftlichen Instituts oder jemanden, der ein Erasmus-Stipendium oder ECTS-Credits von seiner angeschlossenen Universität erhalten, was aber nicht zwingend erforderlich ist.
Schwere körperliche Arbeit ist unumgänglich auf einem Bauernhof!
Sie müssen über Ihre eigene Krankenversicherung verfügen, da es sich hierbei nicht um ein offizielles Angestelltenverhältnis handelt.
Wir sprechen Deutsch und Englisch am Hof, daher ist entweder die eine oder andere Sprache (oder beides!) erforderlich.
Per E-Mail Bewerben
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Für eine detaillierte Beschreibung was Sie bei uns erwartet und um sich bei uns vorzustellen, senden Sie uns bitte eine E-Mail an elizabeth.spouse[at]gmail.com (auf Deutsch oder Englisch) und erzählen Sie uns:
Warum Sie sich für die Landwirtschaft interessieren
Was Sie an unserem Hof interessiert
Sagen Sie uns, was Sie lernen möchten! Worauf möchten Sie sich konzentrieren?
In welchem Monaten/Zeitraum Sie zur Verfügung stehen
Wie viele Stunden/Tage pro Woche Sie arbeiten möchten
Fragen, die Sie an uns haben
Nachdem wir Ihre E-Mail erhalten haben, vereinbaren wir gerne einen Termin für ein persönliches, telefonisches oder Video-gespräch, um zu sehen, ob wir zueinander passen. Dann können wir uns auf einen Arbeitsplan einigen und Ihr Lernen bei uns kann beginnen!