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Selchen & Räuchern

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Inhalt:
das traditionelle Selchen/Räuchern von Fleisch und Würsten
kalträuchern, heißräuchern, Holzarten
Reifung, Lagerung, Einsuren, Würzen,
Teilnehmer: mindestens 6 - maximal 10 Personen

dieser Workshop ist AUSGEBUCHT!

Earlier Event: June 15
Selchen & Räuchern
Later Event: November 9
Selchen & Räuchern